preloader image

Керуйте процесом заготівлі силосу як проектом

Збалансована годівля корів – це рецепт здоров’я та продуктивності тварин, а також економічної ефективності молочних господарств. Наша компанія займається розробкою раціонів, а також консультаціями із заготівлі, експлуатації та оцінки кормів, та правильної заготівлі трав’яного силосу.

Почнемо з етапів, систематизація яких відіграватиме ключову роль в отриманні якісного кінцевого продукту – це забезпечення транспортом, забезпечення технічними засобами, польові роботи та роботи у силосній траншеї.

Ми у своїй роботі використовуємо такі якісні показники травяного силосу:

  • сирий протеїн <17 %;
  • суха речовина на рівні 35-45 %;
  • зола <10%;
  • ADF протеїн <10%;
  • рН <4,5;
  • молочної кислоти має бути більше 5%,
  • оцтової до 2,5%;
  • вміст масляної не має перевищувати 0,3%
  • аміак в білку не більше 10%

Звичайно, кожне підприємство може адаптувати ці показники відповідно до особливостей регіону, але ці параметри повинні бути дотримані, якщо ми прагнемо до високої ефективності годівлі. Згідно з показниками, розробленими Майком Хутдженсом з Університету Іллінойсу, середній показник конверсії корму по стаду 1,4 – 1,6. У тому числі для корів першої лактації до 90-го дня 1,5 – 1,7; після 200 дня лактації – 1,2 – 1,4; корови другої лактації до 90-го дня доїння повинні досягати конверсії 1,6-1,8, а після 200-го дня лактації 1,3-1,6; новотільні корови до 21-го дня лактації в середньому повинні мати показник конверсії 1,3 – 1,6, а проблемні групи на вибракувані з днями доїння більше 150 днів повинні давати конверсію не менше 1,3.

Для досягнення максимального результату в управлінні процесом заготівлі травяного силосу потрібно розуміти, що в сучасних організаційних структурах виділяють 4 основні центри відповідальності: маркетинг, фінанси, управління персоналом і операційне управління. Виробництво – це частина операційного управління, на чолі якого має стояти центр відповідальності за правильність виконання всіх процесів та проектів. Заготівля силосу – це частина операційного управління, що називається проектом.

Проект має чіткий крайній термін реалізації та чіткий очікуваний результат. Проект складається із завдань, кожне з яких має чіткий очікуваний результат роботи. У будівництві та IT вони зображуються у діаграмі Ганта. Наразі вже є й інші підходи до управління проектами, наприклад скрами тощо, але діаграма Ганта – це класика. Сенс діаграми Ганта в тому, що кожне завдання у проекті має виконатися вчасно, інакше дедлайн проекту зсувається і в результаті маємо неякісний корм.

Проект “Заготівля трав’яного силосу” повинен мати керівника проекту, який відповідає перед власником або директором компанії за вищезгаданий результат, а саме якісні показники готового продукту – силосу, який має відповідати цим вимогам.

Також хочемо додати, що успішна реалізація проекту “Заготівля трав’яного силосу” неможлива без дотримання принципу “внутрішнього клієнта”. Це важливий принцип, який полягає в тому, що у компанії є не тільки зовнішні клієнти, наприклад, переробні підприємства, але й внутрішні, які знаходяться один з одним у взаєминах “внутрішній замовник – внутрішній підрядник”, наприклад у проекті “Заготівля трав’яного силосу” асистенти в полі, транспорті і силосній траншеї є внутрішніми підрядниками керуючого фермою, відповідального за кінцевий результат. Тому якість результату проекту безпосередньо залежить від якості прописання самого процесу якості роботи внутрішніх підрядників.

Дуже важлива складова проекту – це прив’язка всіх учасників проекту до фінансового результату. Це може бути відсоток від планової прибутковості молока, яку може отримати підприємство від того, що корови споживатимуть якісний корм, енергія та протеїн якого є найдешевшими на ринку. Ми прихильники того, щоб премія надавалась за результатами лабораторних досліджень після завершення сезону заготівлі.

Потенційно із 1 кг такого корму ми можемо отримати біля 2 л молока за середньорічною ціною реалізації. Виходячи з цього і нараховується премія всім учасникам проекту певними частинами, які обумовлюються ще до початку робіт. Останньою невід’ємною частиною проекту “Заготівля трав’яного силосу” є наявність затвердженого чек-листа, який підписують усі учасники проекту, згідно з яким усі учасники проекту діятимуть на період роботи у проекті.

Розглянемо чек-лист по заготівлі трав’яного силосу, який має бути доповнений усіма нюансами, що можуть вплинути на якість виконання проекту.

До стандартних пунктів чек-листа відносяться:

  • підготовка силосної траншеї;
  • зображення маршрутів пересування транспорту;
  • схема укриття силосної траншеї;
  • підготовка та комплектація транспорту;
  • час та умови скошування;
  • вимірювання сухої речовини, структурності та температури маси;
  • умови та правила трамбування та герметизації корму в траншеї.

Весь цей чек-лист розноситися по відповідальним підрядникам і кожен із них відповідає за свою ділянку, свої завдання, розуміючи, що невиконання пунктів чек-листа підведе весь проект і це належним чином вплине на результат. Ми рекомендуємо мати 4 види чек-листів: один у керуючого і по одному у кожного асистента, причому у самому чек-листі потрібно передбачати колонки з відсотком виконання конкретного пункту та загальним відсотком виконання.

Наприклад, чек-лист за який може бути відповідальний асистент у полі, може мати такі розділи як вегетація, висота зрізу, довжина нарізки, обробка інокулянтом тощо. Кожен із цих розділів може містити підзавдання, де вже буде докладно описано всі умови.

Те саме стосується і чек-листа асистента у транспорті. Розділами його чек-листа можуть бути справність всіх технічних засобів, наявність на автотранспорті всіх необхідних додаткових огорож і металевих воріт, складання карти маршрутів та рух транспорту по них, безперебійність процесу силосування.

І далі розділи чек-листа асистента у траншеї. Це контроль сухої речовини та коригування довжини нарізки, контроль температури маси, контроль правильності вивантаження маси, якість трамбування маси, контроль цілісності плівки, своєчасне укриття плівкою тощо.

Рентабельність тваринництва починається з якості силосу і всі помилки, допущені в процесі заготівлі, практично неможливо виправити в майбутньому і вони впливатимуть на середньодобовий приріст, виробництво молока та здоров’я тварин протягом усього наступного року.

Хочемо побажати всім вдалої заготівлі та сказати: хочете забезпечити якість результату – забезпечте якість процесу!

Позначки:
Замовити безкоштовний аудит